-знание технологических карт и работа по рецептуре;
-приготовление завтраков (сырники, творожная запеканка ), горячих блюд (соусные, рубка, порционные блюда), супов.
-контроль количества и качества продукции, наличие заготовок;
-соблюдение правил ротации и хранения продуктов;
-участие в инвентаризациях ТМЦ;
-поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
-опыт работы поваром и способность работы самостоятельной единицей. Профильное образование приветствуется;
-умение работать в команде, дисциплинированность, исполнительность, аккуратность, стрессоустойчивость;
-наличие мед. книжки. Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях прямо предусмотренных действующим законодательством.
!!! столовая работает без шефа и заготовительного цеха.
Условия:-работа в столовой на территории БЦ (русско-европейская кухня);
-проходимость до 170человек;
-график работы 5/2 с 7.00 до 16.00 (сб., вск. - выходной, гос праздники );
-полная занятость;
-оформление по ТК РФ;
-заработная плата 2 раза в месяц;
-питание;
Похожие вакансии
Образование повар/повар-технолог. Cтpессоустойчивый, трудолюбивый, исполнительный. Мед. книжка (или готовность её оформить).
Опыт работы желателен, но не обязателен ( всему обучим сами). - Наличие действующей мед. книжки ( или готовность её быстро оформить). -
Владение русским языком на уровне: понимать, читать, писать. Готовность работать «на ногах», переключаться между разными задачами и обучаться новым навыкам.
Опыт работы на позиции повара горячего цеха. Стрессоустойчивость. Опыт работы с хоспером приветствуется.
Что ты будешь готовить? — Опыт работы поваром от 3-х лет в ресторанах Москвы. — Знание процессов приготовления полуфабрикатов и отдачи...