Современная сеть кафе "ПРАЙМ" для людей, ведущих активный образ жизни и заботящихся о своем здоровье и имидже, ждет специалиста!!!
Обязанности:
- Организация и контроль работы пекарного производства;
- Непосредственное участие в выполнении заказа на производстве;
- Совершенствование существующих технологий и улучшение качества продукции;
- Контроль за количеством и качеством изготавливаемой продукции;
- Контроль за технологией приготовления, нормами закладки сырья;
- Выполнение заданий от руководителя по ассортименту и вводу новинок.
Требования:
- Опыт работы в должности шеф-пекаря, старшего пекаря;
- Умение работать в режиме высокой загруженности;
- Знание технологии процесса приготовления выпечки;
- Знание технологического оборудования;
- Готовность работать руками и обучать этому других;
- Аналогичный опыт работы в производственных компаниях по изготовлению выпечки;
- Навык приготовления авторских изделий;
- Знание санитарных правил и норм.
Условия:
- Заработная плата от 150 000 (обсуждается по итогам собеседования);
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2 с 08:00 до 17:00 (выходные пятница, суббота);
- Место работы: м. Озерная, м. Мещерская, ул. Рябиновая.
Похожие вакансии
Опыт работы пекарем от 1 года. Уверенные навыки работы именно со слоёным тестом (обязательно!). Профильное образование в сфере общественного питания.
Знание классической и современной технологии венской выпечки, дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста. Приветствуется опыт от 3 лет на позиции пекаря...
Опыт работы на аналогичной должности не менее 4 лет. Глубокие знания технологии производства выпечки. Умение работать с различными видами теста...
Опыт работы в указываемой должности не менее 3 лет. Знание технологических процессов (тесто, выпечка, оборудование). Поварское образование, курсы повышение квалификации.
Опыт работы шеф-поваром. Знание приготовления блюд кавказской кухни, мангала и выпечки. Уверенное управление кухней и командой. Понимание экономики кухни...