Обязанности:
- Подготовка ресторана к открытию и закрытию;
- Соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами
- Организация бесперебойной работы заведения;
- Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей
- Решение и предупреждение конфликтных ситуации;
- Развитие персонала (адаптация, обучение сервису, продажам);
- Контроль графиков;
- Кассовая дисциплина
- Составление отчетности;
- Выполнение задач руководства;
- Поддержание коммуникации с постоянными гостями
- Работа с приходно-расходной документацией
- Требования:
- Опыт работы на должности менеджера ресторана не менее 1 года
- Знание законодательных норм
- Опыт работы с европейской кухней
- Знание высоких стандартов сервиса
- знание IIKO Front и IIKO Office
- Уверенный пользователь ПК (Excel, MS Office)
- Умение принимать самостоятельные решения
- Условия:
- График 2/2, 3/3 (воскресенье-четверг с 12:30 - 02:00, пятница-суббота с 12:30 - 05:00). С мая график посменный: воскресенье-четверг с 12:30 до 00, 17:00 до 2:00; пятница-суббота с 12:30 до 1:00, 17:00 до 5:00)
- Частичная компенсация такси
- Чаевые кажды день
- Питание
Похожие вакансии
Приветствуется наличие высшего образования, дополнительного образования в сфере ресторанного бизнеса. Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса.
Образование не ниже среднего специального. -Уверенный пользователь ПК. -Опыт работы с кассой и наличными денежными средствами приветствуется, но готовы рассмотреть...
Опыт работы от 1 года. Качественное и аккуратное выполнение услуг. Ответственность, клиентоориентированность и дисциплина. Грамотная речь. Умение работать в команде.
Опыт работы от года менеджером ресторана. Знание ПК, iiko на уровне уверенного пользователя.
Чистота и порядок на рабочем месте. Пунктуальность ,участие в инвентаризации. Активность и любовь к своей работе. Требования: Наличие действующей медицинской...