Открыта Вакансия Шеф-повар русской кухни
Обязанности:
- контроль за работой поваров, контроль за линией раздачи
- заказ и приемка товара
- контроль за чистотой на производстве
- соблюдение норм СанПин
- Проведение инвентаризаций.
- опыт работы от 3 лет в должности
- коммуникабельность, выдержка, чистоплотность
- наличие санитарной книжки
- умение построить, организовать и мотивировать команду, работа на результат, увлеченность делом, умение обучать;
- умение работать в режиме многозадачности.
- знание русской кухни
- работа на банкетах
Условия:
- Оформление по ТК
- Стабильная заработная плата
- Метро Каширская (5 минут пешком)
Похожие вакансии
Опыт работы шеф-поваром от 5 лет . Развитые лидерские качества. Резюме с портфолио и фотографиями работ обязательно.
Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром в крупных заведениях (от 3 лет), желательно с опытом управления производством.
Опыт работы шеф-поваром от 1 года. — Умение управлять командой, а не просто готовить самому. — Понимание кухни, себестоимости, списаний и...
Отслеживание новых рецептур и трендов, понимание современных тенденций ресторанного рынка. Хороший организатор, харизматичный лидер, энергичность, аккуратность, внимательное отношение к сотрудникам.
Знание документооборота в ресторане. - Знание СанПин и ХАССП. - Знание экономических показателей в ресторане. - Ответственность, дисциплинированность, нацеленность на результат и репутацию...