Для открытия кафе в Москве заключение санитарно-эпидемиологической службы (СЭС), которое сейчас чаще называют санитарно-эпидемиологическим заключением или экспертизой, выдает Управление Роспотребнадзора по городу Москве и его территориальные отделы.
Основные шаги для получения необходимого заключения:
- Подача заявления и пакета документов в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по месту нахождения вашего кафе. Найти свой отдел можно на официальном сайте Управления.
- Проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы проектной документации на объект (если кафе только создается) или обследования самого объекта (если речь идет о действующем заведении).
- Получение положительного заключения по результатам проверки.
Ключевые документы, которые потребуются:
- Заявление установленного образца.
- Проектная документация на помещение кафе (поэтажные планы, технологические схемы и т.д.).
- Свидетельство о государственной регистрации юридического лица или ИП.
- Документы, подтверждающие право пользования помещением (договор аренды, свидетельство о собственности).
- Прочие документы в зависимости от специфики деятельности (например, меню, программа производственного контроля).
Обратите внимание, что для кафе также необходимо получить другие разрешительные документы, такие как заключение о соответствии помещения требованиям пожарной безопасности от МЧС. Процесс может быть частью получения единой услуги по оформлению разрешения на ввод объекта в эксплуатацию или начала деятельности через центры госуслуг "Мои документы".
Актуальную информацию, контакты и регламенты всегда следует уточнять на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по городу Москве.