Новый проект Алексея Ольхового🔥
"Рестик" — это эпицентр московской гастротусовки. Авторский ресторан с сильным стилем, кухней Итамеши и быстрым темпом. Мы часть новой волны. Рядом с нами ДК Кристалл, Ольховой, Машков, Лапин. Те, кто задаёт тон в городе. Самая крутая тусовка Москвы, если ты в теме и следишь за нишевыми и модными местами.
Наша кухня называется Итамеши. Это сплав итальянской страсти и японской точности. Паста и даши, пармезан и соевый соус, ризотто и онигири, оливковое масло и кунжут. Италия дала нам огонь и эмоцию, Япония дала технику, эстетику и полный порядок в каждой тарелке. Блюдо в Рестике выглядит как искусство, а готовится по чётким стандартам.
Наша философия — креатив и стандарты. Мы любим эксперименты, обожаем удивлять гостя, но не терпим хаоса. У нас чёткая система, прозрачные процессы и обратная связь без «потом». Шеф с именем, команда без случайных людей. Гость — центр всего. Мы делаем всё, чтобы гость ушёл счастливым, сытым и планировал возвращение. Каждое блюдо, каждая подача, каждая дегустация — ради этого.
Если ты любишь гастрономию, уважаешь продукт, не боишься темпа и хочешь быть в эпицентре — тебе к нам. Рестик ждёт тебя.
💮 🍒 Instagram Рестика: https://www.instagram.com/restikmoscow/
💮 🥥 Instagram Андрея Лапина (бренд-шеф): https://www.instagram.com/andrei.ln
Вакансии компании
Су-шеф (проект Алексея Ольхового "РЕСТИК")
Кристалл
Опыт на кухне от 1 года, из них 1–3 года су-шефом в авторской или fine dining кухне.
150 000 - 185 000 руб.
Повар заготовочного цеха
Кристалл
Опыт работы поваром от 1 года. Понимание процессов заготовочного цеха. Умение работать по технологическим картам. Аккуратность, системность и внимательность.
5 800 руб.
Повар горячего цеха
Кристалл
Опыт на кухне от 1 года, из них 1–3 года поваром горячего цеха. Без «сварки-жарки из столовой».
6 000 руб.