Ten в переводе с японского означает «небеса», и название Ramen Ten можно перевести как «раменный рай» или «мир рамена».Титульное блюдо и меню ставил ученик японского повара Кадзухико Кидзимо, который основал первое в России частное производство ингредиентов для рамена. Всего в меню восемь вариантов флагманского блюда, с говядиной, с креветками, с курицей и свининой.
Внутри линейки рамен делится ещё на два вида: одни позиции приготовлены на прозрачном ароматном бульоне, который варится четыре часа, другие на более наваристом и насыщенном — он томится на слабом огне уже восемь часов.
Мы готовим аппетитно обжаренные, совсем как в Японии, гедза с креветками, говядиной и свининой, увесистые роллы, поке, удон и закуски. Ждем вас в Ramen Ten!
Вакансии компании
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года. Отличное знание японской кухни (рамен, суши, закуски). Лидерские качества, умение...