Компания «Волконский» стремится объединить лучшие традиции европейского ремесленнического хлебопечения и воссоздать забытые каноны знаменитых русских дореволюционных булочных.
Первая Пекарня «Волконский» в Москве была открыта в 2005 году, на пересечении Малой Бронной и Садового кольца. С тех пор компания динамично развивается на рынке.
Особенностью компании является принципиальная позиция в вопросах качества сырья и качества продукции. Ежедневно на производстве отпекается около 800 круассанов и 400 багетов (а в праздники 2 раза больше) по классическим французским рецептам.
Вакансии компании
Дисциплина, аккуратность, внимательность, добросовестность, физическая выносливость. Знание русского языка. Опыт будет преимуществом.
Дисциплина, аккуратность, внимательность, добросовестность, физическая выносливость. Знание русского языка. Опыт будет преимуществом.
Опыт не обязателен - всему научим. Горит желанием создавать вкусные напитки.
Обязателен опыт работы в ресторанной сфере. Умение сохранять спокойствие и стрессоустойчивость. Придерживаться и разделять ценности компании. Видеть все недочеты и...
Горит желанием создавать вкусные напитки. Хочет развиваться в кофейном искусстве.
Опыт работы на позиции менеджера кафе/ресторана. Ежедневное обучение и мотивация персонала. Коммуникабельность, умение работать в команде, честность.
Опыт работы поваром от 1 года. Знание основ кулинарии, стандартов ТТК и технологических процессов. Ответственность, аккуратность, умение работать в режиме...
Горит желанием создавать вкусные напитки. Хочет развиваться в кофейном искусстве.
Опыт работы в сфере гостеприимства будет плюсом, но не обязателен - всему научим. Умение находить общий язык с гостями и работать...
Опыт не обязателен - всему научим. Горит желанием создавать вкусные напитки.
Опыт работы на позиции менеджера кафе/ресторана. Ежедневное обучение и мотивация персонала. Коммуникабельность, умение работать в команде, честность.
Опыт работы - от 1 года. Готовность к обучению и развитию. Знание и строгое соблюдение стандартов безопасности пищи (СанПиН).
Опыт работы на аналогичной должности не менее 3х лет. Быстрота реакции на ситуацию и заявки коллег. Опыт выполнения электромонтажных...
Изготовление тортов, пирожных, бисквитов, кремов по ТТК в соответствии с плановым заданием. Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение правил санитарии и...
Опыт работы в кулинарном, хлебопекарном и кондитерском производстве будет преимуществом. Знание технологии производства, учета и инвентаризации. Знание правил санитарии и...
Опыт работы с федеральными сетями от 3-х лет (Преимуществом будет работа с: Вкус Вилл, Магнит, Окей, Лента, Х5...
Ответственность и внимательность к деталям.
Ответственное отношение к работе. Умение пользоваться инвентарем. Коммуникабельность. Желание работать в дружном коллективе.
Среднее профессиональное или среднее техническое образование. Опыт работы в должности, на пищевом производстве, не менее 1 года, многопрофильный опыт.