Работодатель:
Зарплата:
136 500 руб.
Опыт работы:
От 1 года до 3 лет
Место работы:
Москва, улица Варварка, 14с2
Обязанности:
- Контроль всех производственных процессов, относящихся к кухне;
- Соблюдение всеми сотрудниками кухни установленных стандартов , процедур, рецептур и технологических процессов , своевременно обмен информацией внутри кухни и эффективное взаимодействие с другими подразделениями отеля;
- Соблюдение стандартов по содержанию всех помещений кухни в чистоте, всего оборудования - в рабочем, исправном состоянии;
- Соблюдение и контроль сроков реализации правил хранения товаров, сырья и готовой продукции кухни, осуществление их соответствующей маркировки, проверку качества, количества и ассортимента товара и продуктов при приёмке их от поставщиков и со складов .
- Обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями;
- Создание и поддержание на кухне атмосферы товарищеской работы в команде, мотивацию и информирование, обучение персонала.
- Требования:
- Релевантный опыт работы от 3-х лет в ОТЕЛЯХ обязателен.
- Среднее специальное образование (профильное).
- Условия:
- Официальное оформление по ТК РФ;
- График работы: 5/2 с 9 до 18;
- Выплаты зарплаты строго без задержек;
- Предоставляется БЕСПЛАТНОЕ питание;
- Обеспечение рабочей одеждой и материалами;
- Место работы в шаговой доступности от метро Китай-Город.
Похожие вакансии
Су-шеф в ресторан RFR GRILL
Центр международной торговли
Опыт работы в ресторане a la carte в аналогичной должности от 2-х лет. Профильное образование. Умение работать с технологическими...
95 000 - 180 000 руб.
Менеджер по торговому маркетингу (X5)
ГК Черноголовка
С опытом работы трейд-маркетологом от 2-3х лет. Имеете успешный опыт самостоятельной работы с национальными розничными сетями (Пятерочка...
Су-шеф
iFCM
Опыт работы на аналогичной должности обязателен. Опыт работы в корпоративном питании обязателен. Умение читать калькуляционные карты. Управленческие навыки, умение работать...
125 000 руб.
Су-шеф
Музей Техники Вадима Задорожного
наличие сертификатов, подтверждающих квалификацию. - наличие медицинской книжки. - опыт работы су-шефом в сфере ресторанного бизнеса/общественного питания. - соблюдение технологии приготовления...
150 000 - 150 000 руб.
