Заместитель начальника пищевого производства

«Коломенский» — крупнейшая* хлебопекарная компания, производитель № 1** хлеба в России.

В компанию входят производственные площадки Москвы, Московской области, Санкт‑Петербурга и Тверской области.

Мы активно растём и расширяем производство хлебобулочного и кондитерского направлений, быстрозамороженных изделий и готовой еды. Внедряем современные технологии и расширяем ассортимент, сохраняя неизменно высокие стандарты качества и вкуса нашей продукции.

Присоединяйтесь к нашей команде, чтобы:

• Обеспечивать контроль производительности линий и потерь;
• Следить за штатным расписанием производства – количество, потребность, корректировка;
• Контролировать выполнение KPI производства;
• Обеспечивать контроль отклонений от нормативов. Работа с отклонениями – выявление причин (люди, рецептура, отчетность, контроль выхода и т.п.) и устранение несоответствий совместно с технологами/лабораторией. Стабилизация - выстраивание системы работы для недопущения повторения отклонений;
• Выполнять план производства: по отгрузкам SL, по количеству\% брака, по количеству персонала, санитария (здесь и сейчас), критичные включения;
• Понимать необходимость и инициировать разработки\актуализации инструкций;
• Участвовать в процедурах\документах\регламенте Холдинга, ознакомление персонала и выстраивание работа по ним;
• Организовывать работу производства через начальников смены;
• Работать в команде – технологи, технари, качество, ОТ, ОК;
• Взаимодействовать с руководителями других ПП, функций и со своим непосредственным руководителем;
• Выполнять план производства при внештатных ситуациях;
• Выполнять поставленные задачи, отчеты;
• Производить сбор и оформление потребностей производства;
• Участвовать в формировании штата бригад и производства в целом. Расстановка штатных рабочих по РМ;
• Выстраивать продуктивную атмосферу в производстве;
• Участвовать в обходах производства;

У вас точно получится, если есть:

• Опыт работы на пищевом производстве;
• Развитые управленческие и организационные навыки;
• Знания производства и технологических процессов;
• Лидерские качества, инициативность, стрессоустойчивость, ответственность, развитые коммуникативные навыки, быстрая обучаемость;
• Опыт организации работы производства через начальников смены;
• Умение коммуницировать, ставить задачи, понятно доносить информацию на всех уровнях;
• Опыт анализа работы производства;
• Опыт работы с отклонениями – выявление причин и и устранение несоответствий;
• Опыт работы с программой 1С и Вы уверенный пользователь ПК.

Мы гарантируем:

• Работу в крупном, устойчивом и узнаваемом российском холдинге;
• Чёткие задачи и прозрачные цели;
• Своевременные выплаты и конкурентную зарплату;
• Команду профессионалов и обучение;
• ДМС и страхование от несчастных случаев;
• Корпоративную мобильную связь;
• Бесплатное горячее питание и сервис корпоративных скидок;
• Возможности профессионального развития и карьерного роста;
• Социальную поддержку и комфортные условия для работы и жизни
• Бесплатную спецодежду.
• График работы: 5/2 с 08:00-16:45 (пятница 15:30);