Шеф-повар в сеть семейных кафе "АндерСон" (ст. м. Фили, м. Шелепиха)

Мы - не просто семейное кафе, мы то место, где взрослые могут почувствовать себя детьми, а дети - важными гостями.
"АндерСон" уже более 16 лет радует гостей авторской кухней, душевной атмосферой и удивительными десертами.
Мы строим новый стандарт семейного гостеприимства: честно, красиво и внимательно. В наших игровых дети чувствуют себя настоящими героями, а родители могут поддержать их в этом путешествии.

Приглашаем тебя в нашу команду на позицию шеф-повара.

Мы предлагаем:

• Честную, стабильную оплату без сюрпризов от руб. в месяц (структура дохода)
• График 5/2, плавающие выходные
• Смены по часов
• Место работы – ст.м. Фили, Шелепиха
• Питание — вкусное, домашнее, наше фирменное
• Атмосферу тепла, поддержки и дружбы
• Команду, в которой действительно приятно работать
• Регулярное обучение и много поддержки на старте
• Скидку 20% во всех кафе сети
• Cкидку во ВкусВилл 15%
• Сервис BestBenefits
• Программу “Приведи друга”

Что будет в входить в задачи:

• Организация и оперативный контроль всего процесса приготовления блюд в строгом соответствии с технологическими картами (ТТК).
• Личное участие в приготовлении ключевых и сложных блюд, а также в периоды высокой нагрузки.
• Контроль соблюдения всех стандартов компании, санитарных норм и правил пищевой безопасности.
• Регулярное проведение инвентаризаций на кухне, контроль остатков, минимизация потерь и управление себестоимостью.
• Обучение, наставничество и постоянное развитие навыков сотрудников кухни.
• Распределение обязанностей между су-шефами и поварами, постановка четких задач на каждую смен
• Составление и контроль графика работы сотрудников
• Управлять товарными запасами: составление заказов, контроль сроков, минимизация потерь.

Мы ищем кандидата, у которого есть:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2-х лет
• Глубокое знание технологии приготовления, санитарных норм и принципов управления кухней
• Навыки управления командой: обучение, постановка задач, составление графиков
• Готовность к активной практической работе на кухне
• Лидерские качества, ответственность и ориентированность на результат.

Если тебе откликается наш стиль — добрый, тёплый, семейный — скорее присылай резюме, и мы обязательно свяжемся с тобой по телефону, в тг или звони по телефону, указанному ниже.