О нас
NOMO huqqa.rest — lounge-заведение на Земляном Валу. Азиатская кухня, живая музыка, авторские кальяны и высокий стандарт сервиса. Мы ищем сушиста, который умеет работать чисто, быстро и без потери качества в час пик.
Обязанности:
— Приготовление суши, роллов и сашими по стандартам заведения
— Работа на потоке в условиях высокой загрузки
— Контроль качества и подачи каждой позиции
— Соблюдение рецептур, порционирования и стандартов оформления
— Ведение заготовок, учёт и хранение продуктов
— Поддержание чистоты рабочего места в соответствии с санитарными нормами
Требования:
— Опыт работы сушистом от 1 года — обязателен
— Уверенные знания азиатской кухни: японская, паназиатская
— Опыт работы на потоке — умение держать темп без потери качества
— Опыт в lounge или ресторане с высоким стандартом сервиса
— Знание и соблюдение норм ХАССП, санитарных и температурных требований
— Аккуратность, ответственность, командный подход
Условия:
— Полная ставка
— График 2/2 или 5/2 — обсуждается
— Официальное оформление по ТК РФ
— Адрес: Земляной Вал, Москва
Похожие вакансии
Опыт работы в ресторанах премиум сегмента от года на позиции сушиста. Коммуникабельность, высокая самодисциплина. Ответственность , пунктуальность, а так же умение...
Имеешь опыт работы на позиции повара сушиста. Знаешь технологии приготовления и санитарные нормы. Имеешь навыки работы с кухонным оборудованием.
Работа в дружной и позитивной команде, обмен опытом и идеями.
опыт работы от 2-х лет. * ответственность, пунктуальность. * хороший разговорный русский.