Работодатель:
Зарплата:
135 000 - 170 000 руб.
График работы:
Гибкий график
Занятость:
Полная занятость
Опыт работы:
От 1 года до 3 лет
Место работы:
Москва, Булатниковская улица, 20
Приглашаем мастера-технолога на работу в компанию, специализирующуюся на выпуске готовой еды короткого срока хранения.
Основными обязанностями являются:
- Организация процесса работы в мясном цехе
- Планирование и обеспечение своевременного выполнения подчиненным персоналом производственных заданий по объему продукции, качеству, ассортименту
- Контроль и соблюдение технологических процессов, оперативное выявление и устранение причин их нарушения
- Контроль и соблюдение подчиненным персоналом производства трудовой и производственной дисциплины, правил эксплуатации оборудования, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены
- Проверка качества готового продукта, составление карт приготовления мясных деликатесов
- Работа с конвектоматами, ижицей с функцией копчения, массажорами
- Анализ проблемных производственных ситуаций
- Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени, количества персонала.
Приветствуется знание работы по приготовлению хлебобулочных изделий.
Требования:
- знание ТРТС;
- знания работы мясного производства;
- знание 1С 8 MS Office;
- знание ХАССП, знание ИСО 22000, как преимущество
- график работы 2/2, можно 3/1, с 8.00 до 20.00, смена 9000 руб на руки
- оформление по ТК