Обязанности:
- Участие в разработке технологических карт
- Расчет стоимости блюд и п/ф, анализ и меры по снижению себестоимости
- Расчет пищевой и энергетической ценности
- Внесение изменений в технологические карты в ходе технологического процесса
- Контроль себестоимости продукции
- Отработка % потерь и отходов сырья на всех этапах переработки
- Формирование и анализ цен на готовые блюда
- Участие в проведении инвентаризации, анализ излишков и недостачи
- Товарные отчеты, внутренняя отчетность
- Контроль цен
- Анализ и предоставление отчетов по товарообороту, списаний
- Сдача алкогольных деклараций
- Работа в ЕГАИС, Меркурий
- Знание и опыт работы в программе iiko
- Опыт работы ЕГАИС, Честный знак, DocsinBOX
- Опыт работы от 3-х лет;
- Ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в команде.
- Работа в офисе
-
Официальное оформление по ТК РФ
- График работы: 5/2 с 10 до 18 часов, суббота и воскресенье - выходные дни
-
Предоставляем бесплатное корпоративное питание
Похожие вакансии
Высшее/среднее профессиональное образование. Релевантный опыт работы от 3 лет. Понимание специфики ресторанного бизнеса. Опыт ведения документооборота. Знание программ: 1...
Высшее бухгалтерское образование. Уверенный пользователь ПК, знание 1С:8, в т.ч. 1С 8.3, ЗУП.
Высшее профессиональное образование (бухгалтерский учёт, экономическое). ОБЯЗАТЕЛЬНО: опыт работы главным бухгалтером в строительной компании от 3-х лет (подрядчик).
Опыт работы в 1С ЕРП. Знание плана счетов, финансовой отчётности. Понимание автоматизации правил проведения операций. Умение работать с оборотно...
Знание нормативных и методических документов по вопросам организации бухгалтерского учета в рознице. Наличие высшего профессионального образования (экономическое, бухгалтерское).