Обязанности:
Приготовление блюд для 7 членов семьи на постоянной основе.
- Планирование питания, составление индивидуального меню на основе предпочтений, учитывая потребность;
- Приготовление и подача блюд с соблюдением всех норм и особенностей питания (завтрак, обед, ужин);
- Подготовка и сопровождение мероприятий;
-
Оформление и подача блюд, сервировка стола;
-
Организация рабочего пространства и поддержание его в чистоте;
- Осуществление закупки (составление заявки) и соблюдение норм хранения продуктов.
Требования:
- Профильное образование;
- Отличное знание домашней русской, европейской, итальянской , средиземноморской, японской, кавказской кухни.
- Опыт работы Су-шефом, Шеф-поваром в ресторанах премиум сегмента будет преимуществом;
- Опыт работы (стажировки) с иностранными Шеф-поварами / стажировок за границей - будет преимуществом;
- Опыт работы в VIP-семьях будет преимуществом;
- Опыт работы с современным кухонным оборудованием, бытовыми приборами и мангально-угольным оборудованием (печь, мангал, гриль, казан, тандыр);
- Наличие действующего загранпаспорта, готовность к сопровождению семьи за границу и по России.
Условия:
- Достойный уровень вознаграждения — размер обсуждается на собеседовании;
- График работы с 8:00 до 20:00, рабочие дни - пятница-понедельник (4 рабочих дня);
- Локация: Московская обл., Красногорский район, Новорижское шоссе;
Рассматриваются кандидаты с наличием рекомендаций и портфолио.
Похожие вакансии
Опыт работы кондитером от 1-го года. Знания технологии приготовления разных видов кондитерских изделий. Навыки работы с кондитерским оборудованием.
кандидатов с минимальным опытом работы (быстро обучим).
Скорость и качество в работе. - Желание вкусно готовить. - Ответственны. - У вас есть мед.книжка (или желание ее оформить). -Опыт работы обязателен...
Знание европейской кухни. Знание технологии приготовления пищи. Профессионализм, пунктуальность, аккуратность. Наличие мед книжки. Строгое соблюдение рецептур и технологии приготовления, знание...