В Ресторан и Кофейню в крупнейшем спортивном многофункциональном комплексе Москвы - в СК Арктика - ищем менеджера. Ресторан самообслуживания - поэтому основной фокус внимания менеджера должен быть направлен на грамотное обслуживание на стадии приёма заказа у гостя, использование принципов предлагающей продажи и основ гостеприимства.
Обязанности:
- Координация подразделений и взаимодействие со всеми сотрудниками на смене (бариста, повара, клининг)
- Организация бесперебойной работы смены сотрудников ресторана
- Активная работа с гостями ресторана (самообслуживание)
- Координация работы команды бариста, барменов, посудомойщиков
- Работа с кассой, документами
- Работа с поставщиками, формирование заказов на продукты, расходные материалы
- Создание дружелюбной атмосферы для гостей ресторана
- Проведение инвентаризаций
- Приём поставок
- Контроль внешнего вида зала, технического состояния оборудования, мебели, посуды, инвентаря
- Контроль за выполнением принятых стандартов обслуживания
Требования:
- Опыт работы в ресторанной сфере обязателен, опыт работы на должности менеджера - не менее 1 года
- Умение решать конфликтные ситуации с гостями ресторана
- Знание стандартов сервиса
- Скорость, умение работать при высокой проходимости
- Коммуникабельность и активность
- Финансовая грамотность
- оформление согласно ТК
- график 2/2 либо плавающие выходные, переработки оплачиваются
- смена 5600
- такси в вечернее время до метро
- питание для сотрудников
Похожие вакансии
Опыт работы с клиентами/ в продажах. Коммуникабельность и навыки ведения переговоров. Знание 1С, уверенный пользователь ПК.
Звонки: Предложение о сотрудничестве, требующее уверенности и навыков общения. Эти задачи требуют активной позиции и хороших коммуникативных навыков, способствуя развитию...
Имеете опыт активных B2B-продаж. Знакомы с рынком B2B в Турции. Свободное владения турецким языком.
Опыт работы в ресторанах от 1 года. Знание санитарных норм. Умеешь работать в команде и хочешь развиваться в своей профессии.
ОБЯЗАТЕЛЕН опыт организации мероприятий по Кейтерингу. Навыки управления процессами: работа с подрядчиками, координация команды, способность держать в фокусе множество задач...