United Catering Group (UCG) — лидер на рынке корпоративного питания, предоставляем услуги для крупных промышленных предприятий и Бизнес-центров Москвы, МО и в Регионах России.
Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.
Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и единомышленника на вакансию мобильного шеф-повара (в команду открытия)
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы производства на объектах питания
- Планирование и организация работы подразделений по достижению экономических показателей
- Управление персоналом (шеф-повара, су-шефы)
- Административно-техническая оценка производства на объектах питания (санитария, организация, технология)
- Разработка и внедрение (корректировка) стандартов: регламенты, инструкции, правила на объектах питания
- Проработка сырья, с последующим вводом в сеть, оценка качества утвержденного сырья
- Участие и контроль в составлении меню компании с учетом производственной программы и мощностей подразделения
- Участие и контроль в разработках новых блюд, их рецептур и технологии производства
- Участие в подготовке и открытии новых объектов питания
- Образование высшее технологическое
- Опыт работы заведующим производством или шеф-поваром на пищевом производстве или фабрики кухни от 3х лет
- Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, 1С)
- Системность мышления, ответственность, гибкость
- Медицинская книжка в наличии
- Оформление по ТК РФ
- Заработная плата 150 000 руб. + KPI
- Питание за счет работодателя
- Оплачиваемая корпоративная мобильная связь
- Компенсация за проезд
- Возможности профессионального и карьерного роста
- Работа в дружном коллективе с интересными задачами
Похожие вакансии
Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара не менее 2 лет. Желателен опыт работы в dark kitchen...
Заказы чаще всего исполняются на территории заказчика - нужно быть готовым к командировкам. Длительность проектов разная. - от недели до месяца.
Наличие удостоверения частного охранника (УЧО) обязательно. Наличие медицинских справок форм 002 и 003 обязательно. Наличие водительского удостоверения (категория В) и...
Имеете высшее или среднее специальное фармацевтическое образование. Готовы развиваться и обучаться. Готовы к интенсивному режиму работы (не менее 20 смен...
Опыт работы су-шефом (обязательно), желательно в направлении азиатская кухня. Опыт работы с иностранными сотрудниками. Хорошо развитые коммуникативные навыки, умение...