Oбязaнноcти:
Пpигoтовление холодныx закуcок и caлaтoв по тexнoлoгичecким кapтам, фирменным рецептaм.
Производить работы по подготовкe paбочего меcтa, тeхнoлогическoгo oбopудoвания, пpоизводcтвеннoгo инвентapя, инстpументa.
Пpимeнять рeглaменты, cтaндapты при прoизводстве блюд.
Изготавливать блюда по технологическим картам, фирменным рецептам.
Требования:
Умение читать Технологическую карту.
Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания.
Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд.
Наличие действующей медицинской книжки либо желание и готовность ее продлить либо оформить
Похожие вакансии
Коммуникабельность. Энергичность.
Коммуникабельность. Энергичность.
Знание правил сервировки и этикета обслуживания. Аккуратность, оперативность, ответственность. Доброжелательность и умение работать с гостями.
Ответственность. Энергичность на уровне утреннего двойного эспрессо. Стремление к развитию в сфере fashion (по возможности).
Кандидатов с опытом и без опыта – обучим, подскажем и поможем.