Бариста (Specialty / Авторская кофейня)

Локация: Москва, СВАО

ЗП: от 75 000 до 90 000 ₽ на руки (фикс + премии)

График: сменный, 08:00 – 21:00 (приход в 07:30 для подготовки бара)

О проекте: Наша кофейня- концептуальное пространство эстетики и вкуса. Мы объединили культуру спешелти с уникальными натуральными продуктами: дагестанским урбечом, финиковой пастой и премиальной матчей. Мы ищем человека, который понимает, что премиальный сервис — это не только идеальная чашка, но и безупречность каждой детали вокруг.

Твои задачи:

-Мастерство: Настройка помола, приготовление классики и наших авторских хитов.

-Работа с уникальными добавками (урбеч, ореховая паста), соблюдая техкарты.

-Сервис: Мы подаем напитки гостям за столик. Нам важна твоя открытость и искреннее общение.

-Чистота и порядок: Поддержание идеального порядка в баре и небольшом уютном зале. Полоскать чашки, следить за чистотой столов и пола — для тебя это естественная часть создания атмосферы.

-Дисциплина: Приход в 07:30. Мы открываемся в 08:00, и к этому времени всё должно сверкать.

Ты наш человек, если:

-Твой кофе — это искусство. Ты понимаешь, что такое экстракция, TDS и правильная текстура молока.

-Ты знаешь, как настроить помол, понимаешь разницу между лотами и умеешь создавать шелковистую текстуру молока.

-Тебе важно, как выглядит напиток в белом матовом стакане и насколько аккуратно лежит декор.

-Ты «четкий» в работе: чистота — твой пунктик.

-Ты не делишь работу на «свою» и «чужую» и готов(а) выйти из-за стойки, чтобы позаботиться о госте.

-Опыт: От 1 года в specialty-сегменте или кофейнях «третьей волны».

Условия:

Оплата: стабильный фикс 4 200 – 4 500 ₽ за смену. Выплаты раз в неделю

Развитие: после успешного завершения первого месяца (период адаптации) вводим прозрачный % от выручки. Мы ищем надежного партнера на долгосрок!

Бонусы с первого дня: кофе в смену, специальные условия на выпечку

Как откликнуться (ОБЯЗАТЕЛЬНО): Мы рассматриваем только отклики с коротким сопроводительным письмом. Напиши нам:

В каком районе ты живешь?

Ссылку на твой профиль с работами или соцсети (нам важно увидеть твой стиль).

Что для тебя «идеальный сервис» в трех словах?

Готов(а) ли ты поддерживать полный цикл чистоты (бар + зал)?