Технолог-проектировщик

• Выезд на осмотр и замеры площадок ( при отсутствии планировок от АД);

• Отрисовка стен согласно замерам;

• Первичная планировка помещения, согласно нормам соотношения зоны Тх и Зала и её согласование;

• Составление Спецификации на основное оборудование, в соответствии с градацией помещения ( планируемым ТО и площадью);

• Подготовка проекта привязок : электричество, вода, вентиляция;

• Подготовка проекта стеновых перегородок, усиленных стен, несущих конструкций;

• Корректировка проекта согласно изменениям и новым вводным;

• Составление графика оплат/ поставок;

• Выезд на приемку оборудования инвентаря и прочего, координация монтажных работ( по срокам и качеству);

• Приемка монтажных , строительных и вентиляционных работ;

• Подключение ресторана в системе Меркурий;

• Сдача проекта отделу ТБШ;

• Выполнение поручений Технолога;

• Работа с усовершенствованием производственного процесса технологии в работающих ресторанах;

• Изучение аналогового оборудования для усовершенствования технологии работающих ресторанов;

• Подготовка бюджета проекта, в соответствии с планируемым товара оборотом, согласование с отделом ТБШ и технологом;

• Работа по гарантийным обязательствам;

• Умение работы в программе AutoCAD;

• Желательно наличие программы и компьютера;

• Опыт работы в проектировании ресторанов;

• Понимание производственных процессов, поточности, знание норм построения предприятий общ питания;

• Опыт работы на кухне;

• Готовность к командировкам;

• График работы согласно задачам;

• Знание строительных норм.

Условия:

• График 5-2 (выходные суббота и воскресенье), в связи с командировками возможен пересмотр;
• Оформление по ТК РФ;
• Компенсация питания в наших ресторанах;
• Скидки на наш стильный мерч;
• Работа в активно развивающейся компании;
• Разъездной характер работы.