В открывающийся кондитерский цех требуется Руководитель производства (технолог)
Обязанности:
- Разработка рецептур хлебобулочных и кондитерских изделий, включая продукты с различными сроками хранения и технологическими характеристиками
- Проектирование производственной площадки ХАССП
- Подбор оборудования и команды для проекта
- Разработка всей технической документации по нормам СанПин и ХАССП
- Контроль качества сырья, п/ф, готовой продукции
- Расчет себестоимости продукции, подготовка рекомендаций по экономике продукта
- Взаимодействие с контролирующими организациями по вопросам прохождения проверок и аудитов от торговых сетей
- Оптимизация процессов, для сокращения ресурсов и увеличения выработки
- Организация и контроль за всеми производственными процессами для своевременного и качественного выпуска продукции
- Повышение качества выпускаемой продукции и производительности предприятия
- Опыт работы в кондитерской сфере
- Знание всех участков производственного процесса
- Заработная плата по договоренности (зависит от квалификации)
- График работы 5/2 с 9.00 до 18.00
Похожие вакансии
Имеет высшее строительное образование. Имеет опыт работы на руководящей позиции в строительстве от 5 лет. Умеет организовывать людей и процессы.
Опыт работы в аналитике данных. Продвинутое владение Excel: сложные формулы (включая ВПР и аналоги), Power Query, Power Pivot, макросы.
Амбициозный лидер нацеленный на результат. Управленец, умеющий работать с мотивацией группы. Имеет опыт создания команды от 5-ти человек.
опыт работы в ИТ компаниях. Умение строить модели затрат и ресурсные модели в Excel. Знание методик (процессные модели функций ИТ...
Опыт работы с аналогичным функционалом. Знание 1С. Внимательность, ответственность, желание расти и развиваться.