Обязанности:
Организация работы смены
Обучение персонала
Приготовление блюд
Контроль отдачи блюд
Составление заявок по поставщикам
Приемка товара
Инвентаризации
Требования:
Опыт работы на позиции су-шефа не менее 3 лет
Отличное знание европейской и итальянской кухни
Сильные лидерские и организаторские качества и способности, ответственность, пунктуальность, нацеленность на результат, стрессоустойчивость.
Условия:
График: 5/2 по 12 часов
Выплата зарплаты 2 раза в месяц
Официальное оформление, отпуска, больничные
Бесплатное питание
Лояльное руководство
Перспективы карьерного роста
Похожие вакансии
Желателен опыт работы. Обязательно знание кассовой дисциплины. Ориентация на клиента, нацеленность на результат.
Практический опыт работы на кухне. Понимание технологий приготовления и процессов кухни. Уверенная работа с профессиональным оборудованием. Навыки работы с рецептурами...
Сейчас усиливаем команду — выстраиваем процессы, стандарты и стабильное качество. Опыт работы су-шефом / старшим кондитером от 1–2 лет.
Опыт работы су-шефом от 3-х лет. Отличное знание русской кухни и современных кулинарных техник. Умение организовать работу команды.
Опыт работы су-шефом. Опыт работы с тестом и пиццей. Опыт управления командой кухни. Понимание фудкоста, себестоимости. Знание санитарных норм...