Технолог-контролёр

Вакансия компании: ООО "ПК "ЭЛИТГРУПП ИНВЕСТ"

Компания ООО "ПК "ЭЛИТГРУПП ИНВЕСТ" создавалась на основе многолетнего опыта работы профессиональной команды. Поэтому с начала 2022 года начал функционировать построенный с нуля современный производственный комплекс по переработке мяса. На сегодняшний день производственный комплекс занимается разделкой свинины, говядины и птицы, выпуском охлажденных и замороженных полуфабрикатов, готовых изделий. Продукция нашей Компании широко представлена в ведущих федеральных и региональных торговых сетях. А так же активно развиваются продажи через популярные маркетплейсы.

Условия:

• Оформление по ТК РФ.
• Зарплата 95 000 рублей на руки.
• График 2/2 с 7:00 до 19:00.

Обязанности:

• Контроль выпуска качественной продукции на всех этапах производства.
• Контроль за соблюдением технологических параметров изготовления на контрольных и критических контрольных точках.
• Проверка качества поступающего сырья и выпускаемой готовой продукции на соответствие стандартам (органолептическая оценка, температурные режимы, упаковка, маркировка, сроки годности).
• Принятие оперативных решений по соответствию стандартам проверяемой продукции.
• Отделение бракованной, дефектной продукции, сырья, полуфабрикатов со сниженным качеством.
• Анализ причин возникновения брака в производстве, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению.
• Работа с документацией: акты, листы контроля, журналы.
• Работа в производственной лаборатории: отбор проб сырья и готовой продукции, подготовка проб и посев материала на микробиологические подложки MicroFast®, анализ полученных результатов.
• Ведение учета результатов исследований.
• Ведение учета отбора образцов продукции.

Требования:

• Опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях в должности технолога-контролёра, технолога производственного участка, ветеринарного врача - приветствуется.
• Знание стандартов качества и методов контроля.
• Умение работать с технологической документацией.
• Владение основными компьютерными программами.