Обязанности:
— Приготовление кондитерских изделий по техкартам пекарни
— Работа со слоёными изделиями: подготовка кремов, начинок, конфи, сборка и отсадка изделий
— Работа с заварным тестом (эклеры, шу), приготовление кракелина
— Приготовление кремов, ганашей, начинок, конфи, карамели и других заготовок
— Сборка и аккуратное оформление изделий
— Поддержание стабильного качества и внешнего вида продукции
— Соблюдение технологических процессов и санитарных норм
— Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Важно: работа включает приготовление как слоёных изделий (круассаны, слойка с кремами и начинками), так и других кондитерских изделий пекарни.
Требования:
— Опыт работы кондитером от 1-2 лет
— Умение работать с кремами, начинками и заготовками
— Аккуратность, скорость и внимание к качеству
— Любовь к выпечке и кондитерскому делу
— Ответственность и умение работать в команде
— Работа в модной ремесленной
пекарне
— Стабильная зарплата
— Сменный график
— Дружная команда
— Возможность профессионального роста
Похожие вакансии
Опыт работы кондитером от 1 года. Наличие действующей санитарной книжки - обязательно. Работа по технологическим картам. Знание технологических процессов производства.
Умение продумывать свой рабочий день и планировать заготовки. Соблюдение стандартов гигиены и санитарии. Ответственный подход к работе. Умение работать в...
поддерживать порядок и культуру производства. - кондитера с опытом работы. - человека, который любит простые, честные вкусы. - аккуратного, ответственного, спокойного в работе.
Медкнижка. Аккуратность, исполнительность. Желание учиться и развиваться. Опыт от года.
Опыт работы по профессии - от 3 лет. Опыт работы в ресторане ОБЯЗАТЕЛЕН. Знание традиционной русской кухни. Наличие медицинской книжки.