Обязанности:
- организация и участие в отработке блюд (расчет себестоимости, разработка новых рецептур, оптимизация текущих);
- контроль технологии приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, качества готовой продукции;
- администрирование учетной системы iiko (внесение данных, настройка процессов, контроль корректности работы системы);
- формирование отчётов и мер контроля по позициям расхождений;
- взаимодействие с кухней;
- Проведение инвентаризаций, анализ результатов и формирование отчетов.
- опыт в аналогичной должности от 5 лет;
- знание системы iiko;
- ПК,
- организованность, внимательность к деталям.
Похожие вакансии
Технолог-конструктор (кухни на заказ)
Мебельная фабрика THEKITCHEN
Опыт работы технологом в кухонной/корпусной мебели от 1 года. Уверенный пользователь офисных и мебельных программ (Базис Мебельщик, Базис Салон...
70 000 руб.
Аналитик данных (Департамент по продукту и технологиям WMS)
Ozon
Опыт работы аналитиком данных от 2-х лет. Уверенные знания SQL. Опыт работы в Excel (ВПР, сводные таблицы).
Технолог по размещению производства мед одежды на фабриках
Вострикова Анастасия Александровна
Опыт работы технологом в швейном производстве от 3 лет. Опыт работы с аутсорс-производствами, серийными и массовыми. Понимание полного цикла...
Риск-технолог по розничным рискам
Московский Кредитный Банк
Высшее образование (экономика, финансы, математика, информатика). Опыт работы по направлению розничные риски в банках или финансовых компаниях от 2-х...
Инженер-технолог / Инженер-проектировщик
Адсорбционные Газовые Системы
Опыт работы более 6лет технологом в инжиниринговых компаниях, проектных институтах. Уверенная работа с НТД (ГОСТы, СП). Знание базовых принципов...