Зарплата:
94 000 руб.
Опыт работы:
От 3 до 6 лет
Место работы:
Москва, Бескудниковский бульвар, 59Ас1
Обязанности:
- Приготовление блюд любой сложности по технологической карте;
- Помощь в руководстве производственно-хозяйственной деятельностью подразделения по производству (комплексных обедов, а также выборного меню) общественного питания;
- Помощь и обучение персонала;
- Обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания, требуемого ассортимента и качества;
- Работа с технологическими и калькуляционными картами;
- Выполнение поручений заведующего производством;
- Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления блюд, контроль за нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных норм и правил личной гигиены.
- Профильное образование ОБЯЗАТЕЛЬНО;
- Опыт работы от 3х лет в данной сфере приветствуется;
- Наличие медицинской книжки;
- Умение работать в мясном, горячем, холодном;
- Опыт работы в сферах организации коллективного питания;
- Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятия общественного и лечебного питания;
- Знание санитарных норм и правил для предприятий общественного и лечебного питания;
- Знание промышленного оборудования, технологических процессов;
- Знание расчета сырья и составления рецептур;
- Знание разработки технологических карт;
- Знание новых видов продукции и новых технологий;
- Знание законодательной базы в области пищевого производства, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены;
- Знание правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;
- Ответственность, исполнительность;
- На время испытательного срока пятидневная рабочая неделя с 07:00 до 16:00 с учетом перерыва на обед;
- График работы 5/2 с 6:30;
- Оформление по ТК РФ с испытательным сроком;
- Соц. пакет, официальная заработная плата, перспектива роста;
- Полный рабочий день;
- На территории работодателя;
Похожие вакансии
Повар-универсал
ЗПИ Солнце
Опыт работы от 3 лет. Уверенная работа по ТТК. Наличие медкнижки.
100 000 - 110 000 руб.
Повар-универсал
Банный Двор
Релевантный опыт работы от 1 года в должности Повар Х/Ц, Г/Ц, ПОВАР-УНИВЕРСАЛ, ЗАГОТОВЩИК. Рассматриваем также амбициозных кандидатов...
6 000 - 6 000 руб.
Повар-универсал в столовую/старший повар
Кулинарная студия
Умение ВКУСНО готовить. Наличие медицинской книжки.
105 000 - 110 000 руб.
Повар-универсал в кулинарию
Магазины Ароматный Мир формата food & wine
Наличие опыта работы в должности повара. Понимание технологических процессов приготовления, упаковки и хранения пищевых продуктов. Знание санитарно-гигиенических норм и...
100 000 - 130 000 руб.