Ведущий специалист по качеству на мясоперерабатывающем предприятии

Крупнейший производитель мяса в России, на рынке более 20 лет. Собственное производство в России и Беларуси, а нашими клиентами являются лидеры рынка мясных продуктов. Более 65% производителей мясного рынка России работают с нашим сырьем.

В 2023 году мы запустили свой бренд продуктов премиум-класса. Уже сейчас наша мясная продукция доступна в большинстве крупных торговых сетей и гипермаркетов Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России.

• Создание, документирование, внедрение и поддержка в рабочем состоянии системы менеджмента безопасности пищевых продуктов и её актуализация (FSSC 22000);
• Оформление плана корректирующих действий и отслеживание их выполнения;
• Участие в разработке санитарно-гигиенической программы на предприятии (программа мойки оборудования, подбор моечных средств, создание стандартов по применяемому оборудованию и инвентарю);
• Проведение мониторинга за соблюдением и выполнением санитарных и гигиенических норм и правил пищевой безопасности, контроль процессов переданных на аутсорсинг (пест-контроль, лабораторные испытания и пр.)
• Сертификация и декларирование продукции, получение регистрационных документов;
• Создание спецификаций на сырье, ТУМ и готовую продукцию, проверка и определение показателей безопасности по ТР ТС;
• Работа с поставщиками и клиентами по вопросам документации;
• Актуализация ассортиментных карточек, заполнение необходимых карточек товара сетей для отдела продаж;
• Разработка и актуализация ТУ, ТИ, СТО;
• Мониторинг законодательства РФ в области качества, сертификации и декларирования;

Требования:

• Образование высшее (желательно профильное);
• Знание нормативно-правовой документации в области сертификации пищевой промышленности: технических регламентов, ГОСТов, СанПиН, FSSC 22000;
• Опыт работы от 3 лет на предприятиях пищевой отрасли, связанный декларированием, разработкой ТУ, СТО;
• Опыт разработки и внедрения СМК и безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями FSSC 22000, GMP, ISO 9001
• Желательно наличие сертификата внутреннего аудитора и обучения по FSSC 22000/ стандарту ISO 22000;
• Опыт прохождения аудитов от торговых сетей и надзорных органов;
• Опыт ведения деловой переписки;
• Знание схем сертификации продукции;
• ПК-пользователь;
• Ответственность, внимательность, самостоятельность, активность, умение работать в команде.

• место работы Смоленская область, Сафоновский район, деревня Бараново;
• иногородним предоставляется жильё;
• корпоративный транспорт из Сафоново, Ярцево, Дорогобужа.