Бухгалтер-калькулятор (cost control)

Станьте частью истории успеха флагманского сетевого отеля Черная Смородина. Мы вместе откроем отель 4 звезды в центре экосистемы Сколково. Гостей ждет уникальный микс номеров и апартаментов и обширные конференц-возможности, сотрудников – дружная команда единомышленников и работа по международным стандартам гостеприимства. Отель «Черная Смородина» - это опыт, который хочется повторить.

Обязанности:

• Учет движения товаров: контроль поступления, перемещения, списания сырья, товаров и готовой продукции, мониторинг остатков на складах;
• Разработка калькуляционных карт, составление технологических и технико-технологических карт (ТТК);
• Учет и контроль себестоимости проданных блюд и напитков в системе IIKO: привязка ТТК к продажам, ежедневное списание себестоимости, списания по заборным листам;
• Учет списаний шведской линии, затрат на столовую для персонала;
• Составление ТТК, проработка блюд, учет порчи, боя;
• Учет движения и списаний ТМЦ всех департаментов отеля;
• Проведение ежемесячных и ежегодных инвентаризаций;
• Подача алкогольной декларации, учет пива, учет прослеживаемых товаров;
• Контроль документооборота по участку.

• Владение специализированными программными продуктами для гостиничного бизнеса (IIKO, R-Keeper, Materials Control) является преимуществом.;
• Знание законодательства: Осведомленность в области норм учета в сфере общественного питания, санитарных правил и норм (СанПиН), регулирующих учет продуктов, а также систем Меркурий, ЕГАИС и "Честный знак".
• Образование: Высшее экономическое образование по специальностям "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", "Экономика" и аналогичным направлениям, либо среднее профессиональное образование в соответствующей области;
• Опыт работы: не менее 3-х лет на должности бухгалтера, специализирующегося на учете себестоимости в сфере общественного питания:
• Личностные качества: Высокий уровень внимательности и ответственности, развитые коммуникативные навыки, способность эффективно обрабатывать большие объемы данных.

• Официальное оформление согласно ТК РФ;
• График работы 5/2 с 9-18.00; (удаленный режим работы не рассматривается)
• Работу в дружном коллективе профессионалов и корпоративное обучение;
• Служебное питание после запуска гостиницы;
• ДМС после запуска гостиницы.