В концертный зал для мероприятий и стендапа "Коин Ивент Холл" требуется старший бармен. Вместимость заведения более 280 человек.
Требования :
Опыт работы на аналогичной позиции от 3-х лет;
Знание классических коктейлей;
Опыт работы на концертных площадках и клубах;
Умение работать в авральном режиме, когда нужно отдать заказы в течение 20-30 минут сразу 250 гостям;
Умение работать с тех картами, дегустациями и проработками;
Умение работать с эксель таблицами и управленческой отчетностью;
Умение работать в команде;
Знание стандартов сервиса;
Медицинская книжка;
Грамотная речь;
Знание Айко и Егаис;
Обязанности:
Поддержание в наличии барного ассортимента, оформление заказов поставщикам, инвентаризации;
Разработка и приготовление алкогольных и безалкогольных напитков по технологическим картам;
Уход и поддержание в рабочем состояние барного оборудования;
Составление графиков, подбор и обучение барменов;
Открытие/закрытие смены, подготовка бара и зала к работе;
Управление работой бара из 3-х постов;
Организация обслуживания гостей;
Создание и поддержка атмосферы гостеприимства;
Контроль чистоты бара, зала, посуды, инвентаря;
Консультация гостей по меню;
Условия:
График работы ненормированный в зависимости от мероприятий, заведение в среднем работает 5/2 в основном в вечернее время, обычно смены Ср, Чт, Пт (с 15:00 до 23:00) в выходные и праздники с 13:00 до 24:00 (возможны отгулы)
Зарплата 2 раза в месяц первое число аванс, 16 число зарплата;
Питание;
KPI квартальные и ежемесячные премии, за достижение и поддержание основных показателей, чаевые;
Испытательный срок.
Похожие вакансии
Высшее техническое образование. Опыт работ в строительстве и знание технических и инженерных основ; СНИП. Градостроительный кодекс Российской Федерации.
Опыт работы барменом от 1 года. - Знание стандартов сервиса. - Презентабельный внешний вид. - Грамотная речь. - Ответственность, тактичность, пунктуальность. - Знание коктейльной классики...
Приоритизация и креатив в ограничениях. Занимались маркетинговыми или продуктовыми исследованиями (вели end-to-end-проекты) не менее пяти лет.
Опыт работы не менее 3 лет в должности бухгалтера по учету дебиторской/кредиторской задолженности. Нормативные акты по вопросам БУ и...
Высшее образование (техническое, экономическое). Опыт работы в области закупочной деятельности, в части расчета НМЦ не менее 2 – х лет.
