Приглашаем на должность "Шеф-повара" в ресторан Сезам
Обязанности:
- создание, контроль ,проработка меню;Сезонное меню;Завтраки;Деловые Обеды
- планирование закупок‚ заказ продуктов;
- контроль резерва продуктов на складе;
- обеспечение качества производимой продукции;
- организация работы поваров и обучения вновь принятых сотрудников;
- контроль списания продуктов;
- контроль наценки;
- контроль качества.
- Инвентаризация
- Работа на кухне
Требования:
- опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет в ресторане;
- Знание европейской кухни;
- отличное знание технологического процесса.
- Лояльность к сотрудникам
- Гибкость в принятии управленческих решений
- Работа в команде
Условия:
- стабильная з/п без задержек (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);
- по итогам работы выплачиваются премии;
- бесплатное питание;
- оформление по ТК РФ;
- график работы 5/2;
- работа в крупном развивающемся холдинге.
Похожие вакансии
Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом. Опыт работы шеф-поваром или су-шефом (приоритет - сетевые проекты) от...
Опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане или доставке от 1 года. Знание организации и технологии производства. Знание ассортимента и...
Руководителя для команды производства с опытом работы в успешных ресторанных проектах на должности шеф-повара от года. - Руководителя, который умеет...
Опыт работы шеф-поваром в ресторанах японской/азиатской кухни от 3 лет. Отличное знание технологий приготовления суши, роллов, раменов, вок...
Образование профильное. Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года в сетевой компании/отдельных проектах. Знание технологии приготовления, нормы...