Санаторий "Парус" приглашает на работу заведующего производством
Обязанности:
Планирование и координация ежедневного производства блюд
Составление производственных заданий и норм выхода продукции от загрузки
Контроль исполнения технологических карт на всех этапах переработки продукции
Руководство: су шефами, поварами, обслуживающим персоналом кухни
Проведение инструктажей по технике приготовления, санитарным нормам и охране труда
Обеспечение соблюдения норм ГОСТ/СанПиН/НАССР: хранение, маркировка, сроки годности, правила охлаждения/разморозки
Внедрение мер по оптимизации расходов, снижению отходов и повышению рентабельности
Формирование графиков работы , инвентаризации
Требования:
Опыт работы
знание Айко
уверенный пользователь ПК
Условия:График работы 5/2 (8-18)
Заработная плата 2 раза в месяц - 150 000 руб чистыми
Предоставим питание и проживание
Внимание: работа до конца октября. Перспектива продолжения сотрудничества в круглогодичном санатории другого объекта
Похожие вакансии
Наличие УЧО (достаточно 4 разр.) ОБЯЗАТЕЛЬНО, возрас./кат. до 45 л. Исполнительность. Ответственность.
Опыт работы горничной в семьях . - Трудолюбие, аккуратность, честность, порядочность. - Долгосрочное сотрудничество. - Бережный уход за VIP- гардеробом, знание ярлыков обязательно. -
Ставка зависит от сложности поста и выполняемой работы, от наличия лицензии охранника УЧО, от Вашего опыта работы в охране и...
Наличие УЧО 4, 5 или 6 разряда, также рассматриваются кандидаты без удостоверения.
Участки располагаются: -Опыт работы от 3-х лет. -наличие медицинской книжки.