В столовую с собственным производством требуется управляющий с опытом работы в общественном питании и пониманием производственных процессов кухни.
Проект находится в стадиии активного развития, поэтому рассматриваем кандидата на долгосрочную работу с перспективой участия в запуске и развитии новых точек.
Обязанности
— организация и контроль работы столовой;
— управление персоналом кухни, раздачи, кассы и зала;
— контроль качества продукции и соблюдения санитарных норм;
— взаимодействие с поставщиками, оформление и контроль заказов;
— контроль остатков, списаний и производственных процессов;
— взаимодействие с клиентами и гостями столовой;
— контроль трудовой дисциплины и выполнения внутренних стандартов;
— решение текущих операционных вопросов.
Требования
— опыт работы на аналогичной должности в столовых, корпоративном питании, пищевом производстве или HoReCa;
— опыт управления коллективом 100+ сотрудников;
— понимание работы производственной кухни и процессов общественного питания;
— навыки работы с поставщиками и учетом продукции;
— организованность, ответственность, стрессоустойчивость;
— умение работать с большими объемами.
Условия
-
Оформление по ТК РФ.
-
Оклад от 300 000 ₽ + KPI-бонус.
-
Участие в развитии масштабируемого проекта.
Похожие вакансии
Опыт в направлении оценки персонала не менее 2-х лет. Опыт в направлении Карьерного развития (как преимущество). Знание и опыт...
Высшее строительное/инженерное /архитектурное/ ПГС образование. Знание законодательных и нормативных правовых актов, регламентирующих деятельность службы Генподрядчика и Заказчика.
Высшее педагогическое образование, профессиональная переподготовка в области менеджмента в образовании. Стаж на аналогичной должности не менее 5 лет.
Высшее образование в области коммуникаций, маркетинга, журналистики или смежных гуманитарных дисциплин. Опыт в PR/GR не менее 7 лет, из...
Какие знания и навыки нам важны: Опыт работы в аналогичной должности не менее 4 лет. Знание принципов функционирования серверного оборудования...