Обязанности
- Управление тремя предприятиями питания
- Организация работы кухни, подбор и обучение сушистов, кассиров и курьеров
- Проведение аудитов и контроль показателей (скорость отдачи, фуд кост, ФОТ, жалобы)
- Активное участие в работе команды, поддержка и усиление поварского состава при необходимости (вы не только руководитель, но и готовы встать на любую станцию кухни 1-2 раза в неделю)
- Достижение поставленных целей и поддержание позитивного климата в коллективе
Требования
- Опыт работы с роллами
- Опыт руководства коллективом, развитые организационные навыки
- Опыт подбора и обучения персонала, лидерские качества
- Позитивный настрой, мобильность, энергичность
- Живёте не далее чем в 30 минутах от одного из суши баров (Бульвар Рокоссовского, Черкизово, Ховрино, Грачевская)
Условия
- Стабильная занятость
- Поддержка инициатив
Похожие вакансии
Иметь опыт работы ассистентом от 1 года. Быть человеком решений, а не проблем. Не ныть. Любить труд. Уметь быстро погружаться...
Опыт управления командой и операционными процессами. Опыт выстраивания работы: планирование, распределение задач, контроль выполнения. Умение организовать стандарты качества и поддерживать...
Профильное высшее образование (Технология молока и молочных продуктов). Опыт руководящей работы на молочных предприятиях, включая участие в запуске производств (будет...
Образование средне-специальное или выше (связанное с автомобилями и техникой). Опыт работы линейным руководителем или механика по управлению большим парком...
Диплом о высшем техническом образовании или квалификация механика/начальника колонны. Знание технического устройства, практический опыт по ремонту автомобилей.