Су-шеф в кафе "Забыли сахар" (м. Комсомольская)

Мы - команда профессионалов, объединяющая успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса.
Наши бренды: «Забыли Сахар» (десерты ручной работы), Bao Mochi, «Мука Cafe», PA PA POWER Coffee, Tea Room.

Сейчас нам нужен СУ-ШЕФ

(кафе "Забыли сахар", Ленинградский вокзал).

Приглашаем опытного специалиста СУ-ШЕФа (опыт от 2 лет). Работа в полностью реконструированном обновленном пространстве Ленинградского вокзала в новом кафе.

Ты будешь правой рукой шеф-повара.

Мы предлагаем:

· График: 2/2 смена с 8 до 20 часов;
· Ставка - 7500/смена
· Официальное оформление по ТК РФ (по желанию), выплаты 2 раза в месяц;
· Бесплатное питание и форма;
· м. Комсомольская (кольцевая) — 1 минута пешком.

Чем предстоит заниматься:

· Заготовки и полный цикл приготовления блюд в цеховом режиме;
· Руководство сменой сотрудников кухни;
· Работа строго по ТТК (все карты перед глазами);
· Контроль технологических карт и процессов;
· Заказ, приёмка, складирование и ротация продукции;
· Контроль сроков хранения;
· Участие в инвентаризациях.

Ты нам точно подойдешь, если:

· у тебя есть опыт работы от 2-х лет;
· Знание сроков хранения и правил ротации — обязательно;
· Лидерские качества, ответственность, исполнительность, аккуратность, желание работать в команде;
· Готовность развиваться внутри холдинга (должность предполагает развитие!!)

Если тебя заинтересовала вакансия — обязательно откликайся!
Также можно связаться в Telegram или Max.

Ждем именно тебя!