Шеф-повар в ресторан TRUECOST

True Cost — это не просто рестораны. Это место, где люди важнее всего!

True Cost — это сеть ресторанов нового формата, где мы честны с гостями и с командой. У нас нет наценок “за бренд” — только реальная стоимость продуктов и работы.

Но самое главное — у нас нет “проходных сотрудников”. Каждый человек в команде — это часть системы, без которой не работает ничего.

Мы гарантируем:

• Стабильную достойную заработную плату;
• График работы обсуждается индивидуально;
• Работу в стабильном холдинге;
• Понятную, прозрачную систему мотивации;
• Оформление по ТК РФ;
• Отсутствие токсичности (у нас молодая дружная команда);
• Бесплатное вкусное 2х разовое питание;
• Ежемесячное поощрение лучших сотрудников;
• Бонусы за донорство;
• Скидка 30% на еду и напитки в ресторанах сети.

Что Вам предстоит делать:

• Работа в связке с бренд-шефом;
• Организация и контроль работы поваров;
• Взаимодействие с поставщиками;
• Прием товара;
• Приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд;
• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;
• Контроль ротации и сроков хранения продукции;
• Контроль качества и свежести продуктов, использование ингредиентов с максимальной эффективностью;
• Открытие и закрытие смены с учетом всех отчетов и требований компании;
• Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте;
• Участие в инвентаризациях.

Что важно для нас:

• Опыт работы шеф-поваром от 2-3-х лет;
• Лидерские качества;
• Способность работать в быстром темпе, в режиме многозадачности;
• Отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу;
• Желание расти в должности и развиваться внутри компании, помогать обучаться коллегам;
• Внимание к деталям, стремление к совершенству и высокие стандарты качества;
• Наличие мед. книжки или готовность оформить.