Управляющий объектом корпоративного питания (столовая)

Ищем опытного Управляющего объектом питания!

Вы — профессионал в сфере управления объектами общественного питания и готовы обеспечивать высокий уровень сервиса?

Тогда мы приглашаем вас в нашу команду!

Ваши ключевые задачи:

• Операционное управление: Организация бесперебойной работы столовой (кухня, линия раздачи, склад).
• Экономика объекта: Контроль себестоимости (Food Cost), минимизация списаний, проведение инвентаризаций и работа с техкартами.
• Стандарты и аудит: Обеспечение безупречного соблюдения норм СанПиН и ХАССП (готовность к регулярным внутренним проверкам заказчика).
• Работа с персоналом: Формирование команды(подбор, обучение, мотивация и развитие сотрудников), контроль дисциплины, внешнего вида и соблюдения корпоративной этики.
• Взаимодействие с гостями: Оперативная работа с обратной связью от сотрудников компании, поддержание высокого индекса лояльности.
• Оптимизация рабочих процессов и внедрение новых стандартов обслуживания.
• Обеспечение высокого уровня сервиса и качества обслуживания.

Наши ожидания:

• Опыт работы управляющим в сфере корпоративного питания, столовых от 5 лет.
• Экспертное знание требований пищевой безопасности и санитарных норм.
• Опыт работы в сфере VIP-обслуживания будет значительным преимуществом.
• Высокие управленческие и коммуникативные навыки.
• Глубокие знания санитарных норм и стандартов качества в общественном питании.
• Умение эффективно работать в команде и принимать взвешенные решения в динамичных условиях.

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2, 9-тичасовой рабочий день.
• Официальное трудоустройство.
• Полная занятость на территории работодателя.
• Возможности для профессионального роста и развития.
• Работу в дружной команде профессионалов.