Фабрика-кухня Рожниковского, успешно работающая на рынке более 20 лет, приглашает в свою команду опытного и ответственного бригадира холодного цеха столовой МГСУ! Если вы любите готовить, умеете организовать работу команды и контролировать качество продукции – эта вакансия для вас.
Условия работы:
- Официальное оформление по ТК РФ.
- Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц (каждые 15 дней).
- График работы 5/2.
- Бесплатное питание и предоставление рабочей формы.
- Оплачиваемые отпуска и больничные листы.
- Работа в стабильной компании с многолетней историей.
- Дружный коллектив.
Что нужно делать:
- Организация работы смены поваров холодного цеха (сборка салатов, в основном – классических, типа "Селедки под шубой").
Контроль качества ингредиентов и готовой продукции, соблюдение технологии приготовления в соответствии с ТТК. - Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил ХАССП, ведение необходимой документации.
- Расчет необходимого количества сырья, участие в инвентаризациях.
- Обучение новых сотрудников цеха.
Требования:
- Умение работать с технологическими картами.
- Навыки управления коллективом (постановка задач, контроль исполнения).
- Умение обучать и мотивировать сотрудников.
- Организованность и умение работать в режиме многозадачности.
Похожие вакансии
Знание станка и знание сферы рекламы и оформления. Знание ассортимента фрез для ЧПУ станка. Умение подготовить простые файлы в резку.
Не боится первым начинать разговор с гостями. Умеет или хочет научиться уверенно общаться с людьми. Спокойно относится к отказам.
Уверенное знание операционных систем (Windows, Linux, MacOS). Опыт работы с ОС Linux на уровне администратора. Знание принципов работы компьютерных сетей.
Бeз опыта – вcему нaучим на меcтe! Опыт не нужен (можно без трудовой книжки). Приветствуется (но не обязательно) опыт в смежных...
Опыт работы в сфере гостеприимства не менее 6 месяцев. ・Грамотная речь, знание и соблюдение стандартов сервиса. ・Позитивное отношение к жизни...