Менеджер ресторана IKURA WRF fine dining

Концептуальный ресторан IKURA (Izakaya nikkei) - погружает Гостей в настоящее гастрономическое путешествие в яркий мир кухни никкей. Проект открыт в партнерстве с ресторатором Борисом Зарьковым, а разработкой кулинарных шедевров занимался Бренд-Шеф Владимир Мухин.

Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Команда ресторана приглашает Менеджера:

Мы предлагаем:

⭐ График работы 2/2 с дополнительными сменами;

⭐ Оформление по ТК РФ;

⭐ Стабильный и прозрачный доход, смена: 6000 руб. + KPI + чаевые;

⭐ Рабочий день согласовывается;

⭐ Социальный пакет: бесплатное питание, оплачиваемый отпуск, больничный, оформление согласно ТК РФ;

⭐ Возможность привести друзей в команду и получить бонус к заработной плате;

⭐ Бесплатные тренинги и обучение, система продвижения и карьерный рост внутри Альянса WRF.

Что предстоит делать в рамках должности:

• организовывать и контролировать эффективность работы зала ресторана, распределять обязанности;
• решать текущие административные и хозяйственные вопросы;

• контролировать и соблюдать стандарты компании для удовлетворения потребностей гостей;

• обеспечивать бесперебойную работу смены;

• достигать финансовых целей на смене;

• управлять персоналом (обучение, эффективное общение, удержание, оценка работы и развитие сотрудников);

• вести табель учета рабочего времени;

• встречать гостей, предупреждать и разрешать конфликтные ситуации с гостями и внутри коллектива.
• создавать атмосферу тепла и гостеприимства в ресторане.

• опыт работы в аналогичной должности, опыт работы в сегменте fine dining является преимуществом;
• пользователь IIKO (знание кассовой дисциплины);
• умение поддерживать высокий уровень мотивации;
• умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость;
• знание стандартов сервиса;
• знание Английского языка является преимуществом;

Наша вакансия также подойдет вам, если вы искали: работа менеджером, управляющий, работа в премиальном ресторане. С опытом работы в компаниях: Ginza project, рестораны Раппопорта, Maison Dellos, BB group, Perelman people, She, Ресторанный Холдинг Тигрус, Alba group, ПушкинЪ, Северяне, Доктор Живаго, Сибирь, White Rabbit Family, Patriki, Novikov Group, Кофемания, Amber, Megumi, Fumisawa Sushi, AYU, Seiji, UCHIWA, Kiyomi, Аист, Fumisawa Sushi