Вакансия: Су-шеф в санаторий "Валуево" (Новая Москва)
Хочешь работать в живописном месте с классной командой?
Мы ищем талантливого Су-шефа (Шефа), который поможет создать команду, для того чтобы радовать наших гостей вкусными блюдами!
Обязанности:
- Организация работы поваров (шведский стол, кафе, сезонное меню);
- Разработка меню;
- Расстановка позиций и обязанностей;
- Организация процесса подготовки к банкетам;
- Контроль качества блюд и соблюдения технологий приготовления;
- Обучение персонала кулинарным техникам;
- Соблюдение и контроль санитарных норм;
- Оптимизация остатков производства;
- Контроль входящего сырья и себестоимости.
Требования:
- Опыт работы су-шефом / старшим поваром от 1 года;
- Знание системы шведского стола, составления меню;
- Наличие действующей медицинской книжки;
- Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость.
Условия:
Официальная заработная плата;
График 5/2, 8-часовой рабочий день;
Питание, скидки на услуги санатория;
Униформа;
Расположение: п. Валуево (10 мин. от м. Филатов Луг / Саларьево). Рядом города Московский, Троицк, Марьино.
Почему мы?
-
Работа в старинном живописном месте с богатой историей;
-
Дружный коллектив и поддержка руководства;
-
Возможность профессионального роста и реализации творческих идей;
-
Наработка опыта.
Отправляй резюме и стань частью нашей команды!
Похожие вакансии
Опыт работы на должности су-шефа кондитера или шеф-кондитера от 2–3 лет, желательно на фабрике-кухне или в...
Опыт от 3х лет. Умеешь работать с горячим и холодным цехом. Знаешь базовые рецепты и готов учиться новому.
Знание организации работы кухни и принципов шведской линии. Навыки управления командой, стрессоустойчивость. Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям. Готовность работать в...
Опыт работы на позиции от 1 года. Знание классической и современной кухни. Умение работать в режиме многозадачности. Ответственность и аккуратность.
Опыт работы в ресторанах Москвы от 2-х лет. Требовательность, умение налаживать процессы, наведение порядка и систем контроля.