Помощник руководителя / Управленческий ассистент (HoReCa)

Обязанности:

• Полное сопровождение руководителя по операционным и управленческим задачам

• Жёсткий follow-up поручений руководителя:

  • постановка задач сотрудникам

  • контроль сроков

  • напоминания

  • фиксация результата

  • доклад руководителю по статусу задач

• Контроль исполнения сотрудниками своих обязанностей

• Требование выполнения задач в срок и в нужном качестве

• Координация работы персонала и подрядчиков по поручению руководителя

• Систематизация процессов, задач, договорённостей

• Подготовка отчётов, сводок, чек-листов, списков задач

• Участие в решении операционных вопросов ресторана

• Реакция на проблемы: выявление → контроль решения → результат

Требования (обязательные):

• Опыт работы в общепите (HoReCa) — обязателен

• Понимание ресторанных процессов и иерархии

• Опыт контроля людей и задач

• Умение добиваться выполнения поручений

• Навык работы с дедлайнами и приоритетами

• Высокий уровень ответственности и самоорганизации

• Ключевые качества:

• Системность и требовательность

• Умение говорить «нет», напоминать и дожимать

• Внимание к деталям и дисциплина

• Способность держать под контролем несколько процессов одновременно

• Ориентация на результат, а не на процесс

• Важно:

  Эта позиция не про секретариат.
  Нам нужен человек, который:

• держит задачи под контролем

• следит, чтобы сотрудники выполняли свои обязанности

• снимает хаос и приводит процессы в порядок

• Условия:

• Работа напрямую с собственником / руководителем

• Высокая степень доверия и ответственности

• Возможность роста до операционного менеджера

• Уровень дохода — обсуждается индивидуально