Управляющий рестораном на теплоход Мустай Карим

«ВодоходЪ» — судоходная компания, крупнейший российский туристический оператор речных круизов полного цикла, объединяющий под своим управлением все звенья цепочки обслуживания – перевозку, питание, экскурсионное обслуживание, развлекательные программы, подготовку персонала.
Компания организует круизы из Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Самары, Казани по главным рекам европейской части России и популярным туристическим маршрутам.

Крупнейший российский туроператор речных круизов компания ВодоходЪ приглашает Управляющего на круизный теплоход М.Карим на навигационный период с апреля по ноябрь.
Управляющий рестораном на премиальный теплоход Мустай Карим
Условия:

• заработная плата обсуждается с успешно пройденным собеседование кандидатом,
• ежемесячная система премирования,
• работа на теплоходе вне фактического места жительства (проживание на теплоходе)
• период работы с апреля по ноябрь
• район плавания - внутренние водные пути России
• полный рабочий день, работа в выходные и праздничные дни
• трудоустройство в соответствии с ТК РФ:
  • предоставление всех социальных гарантий
  • выплата зарплаты 2 раза в месяц
  • коллективное питание,
  • проезд, расходы по прохождению медицинской комиссии возмещаются Компанией.

Требования:

• Опыт работы менеджером / управляющим смены в ресторанах от 3 лет
• Глубокое знание всех шагов сервиса — от встречи гостя до проводов, умение контролировать их соблюдение.
• Лидерские качества: умеешь организовать команду, вдохновить и потребовать результат.
• Грамотная устная и письменная речь, умение общаться с гостями любого уровня.
• Высокий уровень ответственности, честность, вовлечённость.
• Инициативность: готовность предлагать идеи по улучшению работы ресторана.
• Знание норм и санитарных требований.
• Умение выстраивать взаимодействие с кухней, баром, гостиничной частью и судовой командой

Обязанности:

- Встреча гостей

- Контроль работы официантов, администраторов и клининга в течение всей смены

- Поддержание высокого уровня сервиса, создание атмосферы уюта и гостеприимства.

- Поддержание высокого уровня сервиса, создание атмосферы уюта и гостеприимства.

- Координация действий официантов, метрдотелей и поваров во время рейсов

- Создание командного духа, мотивация на высокие результаты.

- Контроль соблюдения дресс-кода, дисциплины и стандартов внешнего вида.

- Участие в адаптации новых сотрудников, передача стандартов компании.