- Контроль норм расходов сырья и полуфабрикатов;
- Проведение инвентаризации согласно установленным стандартам;
- Закупка продуктов для предстоящих мероприятий и контроль их качества, сроков годности, поиск поставщиков;
- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований;
- Разработка меню, сезонных предложений;
- Оптимизация производственных процессов.
Требования:
- Профессиональное поварское образование и опыт работы поваром, су-шефом, шеф-поваром;
- Опыт в разработке меню и сезонных предложений;
- Знание требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
- Знание видов технологического оборудования, принципов его работы, технических характеристик и условий эксплуатации;
- Знание техники безопасности при работе с технологическим оборудованием.
Условия:
-
Официальное оформление, полный социальный пакет;
- Бесплатное питание на смене, корпоративные скидки и мероприятия;
- Динамичная и креативная команда;
- База для личного и профессионального развития.
Похожие вакансии
Опыт управления интерьерными/строительными проектами от 3 лет. Понимание этапов: ДП → РД → стройка → комплектация → сдача. Уверенная работа с задачами и...
Реализация проектов для федеральных розничных сетей. Знание предметной отрасли – процессы розничных сетей, процессы магазинов. Знание проектных методологий. Знание основ построения...
Опыт работы от 3-х лет управление проектами развития DWH (от идеи до поддержки внедренных отчетов/ дашбордов). Технологический стек: PostgreSQL...
Высшее образование (финансовое/экономическое/техническое). Релевантный опыт работы от 3-х лет в сфере девелопмента и/или строительства.
Опыт работы от 3 лет в управлении проектами (желательно в производственных, строительных или металлообрабатывающих компаниях). - Уверенное владение CRM-системами(Битрикс...