Обязанности:
- Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью;
- Контроль качества входящего сырья;
- Контроль соблюдения качества готовой продукции;
- Контроль выполнения требований по учёту и расходованию сырья и материалов;
- Ведение установленной отчётности, подготовка и участие в инвентаризации;
- Контроль персонала, расстановка персонала по участкам, ведение табелей, планирование графиков выхода;
- Выстраивание технологического процесса;
- Расчёт заказов сырья, составление заявки, приём сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки, контроль технологических процессов приготовления полуфабрикатов и готовых блюд.
Требования:
- Среднее специальное или высшее образование в области пищевого производства;
- Опыт работы заведующим производством, шеф-поваром от 3 лет;
- Знание правил работы с технологическими картами;
- Знание правил использования технологического оборудования;
- Развитые управленческие навыки;
- Наличие медицинской книжки.
Условия:
- Оформление ТК РФ;
- график работы 5/2 с 08-00 до 17-00 ;
- выплаты 2 раза в месяц, 7000 руб.смена;
- униформа предоставляется;
- бесплатное питание .
Похожие вакансии
Высшее образование. Опыт работы руководителем отдела кадров на пищевом производстве. Знание трудового законодательства и кадрового делопроизводства. Знание воинского учета.
Опыт и знания: Опыт работы в антифроде в банковской или платежной сфере от 2 лет. Понимание процессов эмиссии банковских карт...
Высшее юридическое образование. Релевантный опыт работы по профессии от 6 лет, приветствуется опыт работы в структуре Министерства обороны.
Опыт работы в buying/demand planning/brand & category management/sales в развитии женского, мужского ассортимента или аксессуарного направления.
Высшее образование (финансовое / экономическое). Навыки продаж, проведения переговоров. Опыт работы в направлении эквайринга от 2х лет. Уверенное знание продуктов...