Шеф-повар / Кураторство в HookahPlace Eden
Обязанности:
- Контроль работы кухни: качество блюд, скорость отдачи, соблюдение стандартов
- Разработка новых блюд и актуализация меню
- Ведение и редактирование технологических карт
- Работа с костами и контроль себестоимости
- Проведение инвентаризаций
- Участие в подборе поваров и заготовщиков
Требования:
- Опыт в должности бригадира, су-шефа или шеф-повара от 2 лет
- Уверенная работа с документацией (техкарты, инвентаризации, косты)
Условия:
- Формат работы — куратор: постоянное присутствие не требуется
- График свободный
- Бесплатное питание
- Наличие медицинской книжки
Похожие вакансии
Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Опыт запуска ресторанов или участия в запуске. Портфолио с примерами меню.
Примерки и “как сидит вещь”. “3 способа носить…”. Умеете монтировать в CapCut / VN / Premiere / Final Cut или похожих программах.
Практика проходит в рамках программы «Не-магистратура». За 6 месяцев она помогает освоить базовые навыки и подготовиться к работе junior...
Опыт работы необязателен, мы принимаем от 16 лет, главное от Вас - высокий уровень самоорганизации и желание зарабатывать.
Коммуникабельные, ответственные, так же активные студенты или выпускники ВУЗов, заинтересованные в профессиональном развитии. Наличие опыта работы является преимуществом!