- Управлять командой: обеспечивать максимальную продуктивность и эффективность команды, проводить оценку и аттестацию команды, развивать навыки коллег и помогать в освоении новых;
- Непосредственно руководить процессом на кухне в ежедневной работе - это не проектная работа, а полноценное включение в нашу концепцию и работу команды.
- Широкий кругозор, знание классики и трендов на кухне
- Опыт управления командой - четкая и ясная постановка задач, умение увидеть проблему вовремя и предотвратить ее последствия, готовность и желание вкладываться в развитие своей команды, яркие лидерские качества в действии
- Уверенные руки - опыт работы на всех участках, безупречное владение техникой, успешный опыт организации процессов на кухне, понимание экономики кухни
- Оформление по ТК РФ
- Конкурентный уровень дохода оклад + KPI
- Рост до бренд-шефа нескольких ресторанных концепций
- Возможность почувствовать себя главным героем сериала «the Bear», буквально.
Похожие вакансии
Опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане или доставке от 1 года. !Опыт работы с Суши баром обязателен!!!
Выстроенные стандарты качества. — Налаженные поставки лучшего мяса. — Инструменты: профессиональное оборудование, своя мясная лаборатория, доступ к концепт-шефу и турецкой команде...
Опыт работы шеф-поваром в ресторанах японской/азиатской кухни от 3 лет. Отличное знание технологий приготовления суши, роллов, раменов, вок...
Требования: Максимальная вовлечённость и любовь к своему делу. Сильный характер. Стрессоустойчивость и предприимчивость. Умение управлять операционной частью кухни.
Опыт работы шеф-поваром. Знание приготовления блюд кавказской кухни, мангала и выпечки. Уверенное управление кухней и командой. Понимание экономики кухни...