Управляющий кофейней Кранчи Дрим (м. Охотный ряд)

Привет, дорогой кандидат!

«Кранчи Дрим» — это легендарные пончики и более 30 кофеен! Мы символ радости и безупречного вкуса, известный своими восхитительными пончиками по всей Москве и ближайшему Подмосковью.

На сегодняшний день мы насчитываем более 30 успешных кофеен, и продолжаем активно расти. В основе нашего успеха — любовь к своему делу и преданность качеству. Каждый пончик в «Кранчи Дрим» мы изготавливаем вручную ежедневно, используя только лучшие ингредиенты. Именно поэтому для нас так важны люди, которые разделяют наши ценности и стремятся делать продукт, который дарит эмоции.

Мы находимся в поиске целеустремленных и энергичных сотрудников, готовых развиваться вместе с нами.

Сейчас ищем сотрудника на должность Управляющего кофейней!

Чем предстоит заниматься:

• Обеспечение бесперебойной работы кофейни;
• Поддержание высокого уровня сервиса, соблюдение кассовой дисциплины и стандартов бренда всеми сотрудниками кофейни;
• Работа с отзывами, решение конфликтных ситуаций;
• Прогнозирование ТО, постановка целей по продажам, мотивация и обучение персонала;
• Организация и ведение документооборота;
• Работа в iiko Chain (научим, если работали в другими программами);
• Анализ P&L и оптимизация расходов;
• Проведение локальных мероприятий с целью привлечения посетителей совместно с отделом маркетинга;
• Контроль качества продукции и технического состояния оборудования;
• Соблюдение правил охраны труда и техники безопасности;
• Планирование рабочего времени персонала, составление графиков и табелей учёта рабочего времени;
• Учёт и инвентаризации ТМЦ;
• Взаимодействие с арендодателями и работа с заявками на портале торгового центра.

Требования:

• Знание стандартов гостеприимства (опыт работы в сетевых проектах будет преимуществом);
• Уверенный пользователь ПК;
• Опыт работы на управляющих позициях (управляющий/заместитель/менеджер смены) в кофейне/кафе/ресторане от 1 года.

Мы предлагаем:

— Оформление согласно ТК РФ;

— График 5/2 по 8 часов, 2/2 по 12 часов;

— Ставка Управляющего кофейни 370 руб/час (+ 20 руб. к часу при выполнении плана ТО, +4 руб. к часу при выполнении плана АТО) итого 394 руб/час.

— Дополнительная премия по итогам работ ежемесячно 10 000 руб. Доход от 80 920₽ за 15 смен в месяц;

— Место работы: м. Охотный ряд;

— Приведи друга – получи 5000₽ за каждое успешное трудоустройство;

— Вкусный бонус от Компании.

Ждем Ваших откликов!