Шеф-повар на производство питания

Работодатель:

Зарплата:

170 000 руб.

Опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Место работы:

деревня Бородино, Осташковское шоссе, 59

Мы в поиске Шеф-Повара/Мастера горячего цеха на фабрику производства питания "ДомаЕМ".

Обязанности:

Управление персоналом: Составление графиков работы, обучение поваров, контроль соблюдения трудовой дисциплины и правил гигиены;
Контроль производства: Контроль качества продукции на всех этапах, соблюдение рецептур и технических карт, организация рабочих мест;
Снабжение: Оформление заявок на продукты, работа с поставщиками, приемка сырья, контроль сроков годности и списаний;
Технический контроль: Обеспечение работы оборудования, контроль техники безопасности;
Администрирование: Участие в инвентаризациях, контроль себестоимости блюд, участие в разработке новых позиций меню.

Требования:

Среднее специальное образование (пищевое производство, общественное питание);
Стаж работы на аналогичной должности не менее 3 лет в пищевом производстве или общественном питании;
Опыт управления персоналом;
Умение работать с регламентирующими документами;
Умение быстро и четко принимать решения по производственной деятельности;
Знания по Системе менеджмента безопасности пищевой продукции, системе ХАССП;
Уверенный пользователь ПК

Условия:

Официальное трудоустройство по ТК РФ;
Место работы: Осташковское шоссе 59, от метро Медведково 10 мин на общественном транспорте;
График работы 5/2, 6/1;
Бесплатное питание;
Подарки детям;
Корпоративная жизнь.

Похожие вакансии