Кондитер в премиальный ресторан Русской кухни ( м. Площадь революции )

Мы в поиске кондитера!
Вдохновляй и удивляй: стань частью команды, где десерты — искусство!

В AVA — премиальном ресторане русской кухни в самом центре Москвы (м. Площадь Революции) — мы ищем кондитера, который не просто готовит, а создает настроение и впечатления. Здесь твои десерты станут частью гастрономического спектакля, а каждый день — возможностью раскрыть свой талант.

Что ты будешь готовить?

• Авторские десерты и современные интерпретации классических русских сладостей;
• Украшения и элементы plated desserts для подачи à la carte.

Условия и доход

• График: 6/1, смена по 12 часов;
• Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы;
• Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально по итогам собеседования).

Бонусы и приятные мелочи

• Бесплатное питание на смене;
• Корпоративная форма;
• Возможность профессионального роста и обучения у топовых шефов.

Твои задачи:

• Приготовление и оформление десертов по авторским и классическим рецептам;
• Разработка новых позиций совместно с шеф-кондитером;
• Контроль качества и свежести продукции;
• Соблюдение санитарных норм и стандартов подачи;
• Ведение учета ингредиентов, участие в инвентаризациях;
• Работа в команде кухни, поддержание порядка на рабочем месте.

Наши ожидания:

• Опыт работы кондитером от 1 года в ресторанах или кондитерских;
• Знание технологий приготовления десертов, выпечки, кремов, муссов;
• Творческий подход, аккуратность, внимание к деталям;
• Умение работать в команде, ответственность, организованность;
• Желание учиться и развиваться в премиальном сегменте.

О компании AVA — ресторан Антона Пинского (Pinskiy&Co), Артема Лосева и Виталия Истомина. Это камерное пространство с шоу-кухней, изящным интерьером и внимательным сервисом, где авторская еда и оригинальные версии любимых блюд становятся настоящим гастрономическим событием. Присоединяйся к команде, которая создает новые традиции русской кухни!