Сыровар в Latteria1963

Latteria1963 — сыроварня и ресторанный проект, где мы производим свежие итальянские сыры: моцареллу, буррату, страчателлу, рикотту и другие позиции.

Ищем сыровара, который умеет работать с молоком, понимает важность технологии и может стабильно выпускать качественный продукт.

Нам нужен не просто человек «на производство», а специалист, который аккуратно работает руками, соблюдает рецептуры, санитарные нормы и отвечает за результат.

Что нужно делать:

• производить сыры по рецептурам Latteria1963;
• работать с молоком, заквасками и сырной массой;
• контролировать качество продукта на каждом этапе;
• соблюдать технологию, сроки и условия хранения;
• делать заготовки под нужный объем производства;
• поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте;
• аккуратно работать с оборудованием и инвентарем.

Кого ищем:

• с опытом работы сыроваром;
• желательно с опытом производства мягких сыров;
• с пониманием работы с молоком, заквасками и температурными режимами;
• внимательного к деталям и чистоте;
• ответственного и дисциплинированного;
• готового работать по рецептурам, а не «на глаз»;

Условия:

• работа в сыроварне Latteria1963;
• оборудованное производство;
• рецептуры и задачи предоставляем;
• график 6/1 или по договоренности
• стабильная работа для человека, который умеет отвечать за качество продукта.

Нам нужен сыровар, который работает аккуратно и может стабильно делать свежий качественный продукт.