Обязанности:
1. Организация работы кухни;
2. Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;
3. Контроль соблюдения чистоты и санитарных норм;
4. Прием товара и контроль закупаемых продуктов;
5. Участие в проведении инвентаризаций;
6. Составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников.
Требования:
Опыт работы на должности су-шеф/шеф- повар от 2-х лет обязательно;
Отличные организаторские способности;
Готовность упорно трудиться, достигать лучших результатов;
Знать обязательно грузинскую кухню ;
Условия:
График работы 5/2
Достойная заработная плата.
Бесплатное питание.
Лояльное руководство.
Дружный коллектив.
Похожие вакансии
Знание документооборота в ресторане. - Знание СанПин и ХАССП. - Знание экономических показателей в ресторане. - Ответственность, дисциплинированность, нацеленность на результат и репутацию...
Опыт работы шеф-поваром в ресторанах Москвы и Петербурга от 5 лет.
Опыт работы поваром от 1 года. Умение работать в команде. Знание и соблюдение правил маркировки продуктов.
Стаж работы в должности шеф-повара от 5 лет. Наличие собственной команды приветствуется. Готовность к переезду во Владимирскую область.
Опыт работы в должности Су-шефа, Шеф-повара, помощников Шеф-повара. Опыт управления командой от 5 чел. Знание правил и...